COMISIÓN ORGANIZADORA DEL KURE ARA- LUQUE

Reconocida por resolución Municipal IM N°808/2015 del 20 de mayo de 2015

 

Hemos recibido de la SOCIEDAD PROTECTORA DE ANIMALES Y PLANTAS un COMUNICADO DE REPUDIO AL KURE ARA por lo cual realizamos puntualmente las aclaraciones y precisiones que ameritan el caso.

 

 

En primer lugar dicho comunicado plantea que “Nuevamente se anuncia para el domingo 7 de Junio el festejo de Luque con su KURE ARA,  poniendo de mascota al Chancho (cerdo) usándolo como emblem/ mascota , pero matándolo para su consumo masivo en la fecha felíz para ellos, pero desgraciada para el animal”.

 

Le informamos que la mascota del Kure Luque no es una utilización como emblema, sino que tiene una larga tradición en Luque debido al origen de zona de cría de cerdos y que por mucho tiempo se designó como despectivo a los luqueños como chanchos identificando con algo sucio. De esta visión negativa, surgió un sentimiento positivo hacia este noble animal que es símbolo de ahorro y fuente de alimentación en las familias rurales. Todo esto valoramos dedicándole un día en una exposición del cerdo más pesado como se hace en más de 50 Expos ganaderas en todo el país. Los miles de asistentes en años anteriores saben que ningún animal es faenado en el Kure Ára.

 

En segundo lugar mencionan que “Todos saben el dolor que siente el pobre chancho cuando lo matan, sujetándolo entre varios, y el o la chancho/a gritando desesperados cuando le meten el cuchillo en la garganta/corazón y le revuelven para que gotee la sangre para la morcilla I(mbuciá),  que después los comensales comerán felices y riendo ,barbarie que debe terminar.

 

El faenamiento de los cerdos descrito no tiene nada que ver con la realidad actual, ya que el sacrificio se hace en frigoríficos especializados y habilitados que tienen procedimientos similares a los frigoríficos de bovinos y aves que diariamente procesan miles de animales para satisfacer el consumo de la población y principal fuente de proteína necesaria para la alimentación, La carne de cerdo que se utiliza en el Kure ára,al igual que las otras carnes como la de bovinos que se utilizan en las expos, la comilona de teletón e innumerables polladas, asados diarios y eventos tradicionales de la comida paraguaya, se faenan en la actualidad en su mayoría en frigoríficos habilitados y a través de una cadena de frío se lleva a supermercados en donde la carne de bovinos, cerdos y aves que son expuestos y es decisión del consumidor alimentarse de la forma que consideren más conveniente. De esa cadena, los puestos de venta de nuestro evento adquieren la carne de cerdo que será utilizado en la preparación de comidas en el Kure Ára, con el cuidado higiénico en la preparación de los alimentos que hemos establecido.

 

Posteriormente señalan que “Ahora incorporarán un acto supuestamente para inculcar amor a los niños, trayendo una chancha madre con sus cachorritos para que los niños los alcen , saben el terror que despertarán en los chanchitos, en la madre impotente, y en los propios niños que al escuchar los chillidos de los bebés chanchitos, los más sensibles se asustarán y lloraran, otros los apretarán y otros los dejarán caer golpeándose el pobre animalito.  Será un CAOS.

Ese amor y cuidado a los animales lo inculca la madre, en el hogar.

Un chancho bebé no es como un perrito suave, al que tampoco hay que manosear ni maltratar.

 

La dramatizada descripción planteada no tiene nada que ver con la realidad de lechones de un mes que han  sido destetados y separados de la marrana luego que efectivamente haya sido cuidado por la madre. Para los que en verdad conocen la cría de cerdos, los lechones al mes son destetados e inician su alimentación independiente de su madre con los balanceados que corresponden con su edad.. Que los niños puedan acariciarlos y establecer una relación de afecto, no tiene porque interpretarse como que los van a maltratar ya que estarán con los criadores que son las más interesados que no se maltraten a los lechones. En la feria de Mariano y de las que se realizan en el país es común que becerros, cabritos, ovejitas son acariciados por niños y no ocurre para nada el relato patético planteado por el comunicado.

 

También se preguntan: “No tienen ustedes Asesores que les guíen para no cometer maltrato contra los animales? No saben como autoridades lo que significa BIENESTAR ANIMAL, internacionalmente? porqué no programaron  sesiones de videos ilustrativos para los pequeños y los grandes , que es lo que se utiliza en los países de avanzada civilización? Van a dejar expuesto  a las críticas internacionales a nuestro País, por su imprudencia y poco respeto y maltrato a los animales Que pena, por todos.

 

Para su información, tenemos médicos veterinarios y criadores que conocen muy bien a los cerdos que crían y saben mucho mejor que nadie el manejo que debe darse al animal y que el maltrato es lo menos aconsejable.

 

Internacionalmente se hacen fiestas en honor al cerdo como es el caso en Toledo, Parana Brasil, en Santa Fe, Argentina, y los civilizados eupeos tienen en España y en el Este europeo numerosas festividades relacionadas con cerdos, países de alto consumo por ser más económica que la de bovinos.

 Las noticias que aparecen en toda la prensa después de Kure Ára es que el cerdo más pesado fue de 398 kilos y este año pensamos superar los 400 kilos, lo cual es una buena imagen para el exterior como país productor de suinos. El hecho que unos niños acaricien a los lechones y que las comidas de almuerzo se hagan en base a carne de cero, no se entiende cómo puede dañar la imagen internacional, al contrario denota confianza en el producto por el mercado local y apoya a productores de cerdos y los frigoríficos están haciendo esfuerzos para exportar.

 

Finalmente, reiteran como la primera vez, Luque tiene tanto que mostrar, principalmente su artesanía en joyas, de lo cual sí deberían estar orgullosos, y  el mejor homenaje al CURE sería,  no faenarlo ese día.

 

En el Kure ára se presenta también la artesanía de Luque, ya que estarán no solamente los orfebres sino todos los productos artesanales, como arpas y guitarras, cueros y karanday. Por otro lado hemos atendido las críticas de la sociedad Protectora de Animales que nos hicieron en el primer Kure Ára y hemos eliminado la carrera de lechones porque aceptamos que generaban stress a los animales y que no estaba en correspondencia con los objetivos del evento de desarrollar sentimientos positivos hacia el animal.

 

También le informamos, que en el día del kuré establecido por disposición Municipal está prohibido faenar cerdos en todo el territorio Luqueño

 

En cuanto a su llamado de Por favor, dejen de divertirse con el dolor de los animales!!!!

 

La Comisión Organizadora del Kuré Ára ni los participantes no tienen actitudes sádicas como las descriptas, y la diversión la realizamos con un festival artístico con artistas de nivel como Grupo Generación, los Orrego y con Clara Franco y Gustavo Cabañas, y, también nos divertimos con el kuré jeroky, en donde  parejas de humanos que reproducen los movimientos del kure, inspirados en el popular baile del caballo, lo cual a ninguna Sociedad Protectora de Animales en el Mundo hemos escuchado que declararon persona no grata a PSY por el baile del caballo.

 

Finalmente, le invitamos a la presidenta de la SPAPP Sra.Francisca Crosa, a quien reconocemos su trayectoria en defensa de los animales, para asistir el domingo 7, y poder ver e informarse in situ lo que realmente es la fiesta del Kure Ára y poner a prueba sus preconceptos, desinformación, desconocimiento y prejuicios que reflejan el comunicado en referencia.   

 

Atentamente,

 

Carlos Luis Ortiz Persichino

CI. 354487

Representante

Comisión Organizadora del Kure Ára-Luque

Documento: respuesta_a_la_spapp.doc